みなとみらいでの打ち合わせがあった日。
午前中の打ち合わせ後に、仲良くさせていただいているクライアントさんとランチをご一緒しました。
“軽めのもので”と、連れて行ってくださったのが「湘南パンケーキ」。
マスカルポーネが練りこまれているというパンケーキは、フワフワの焼き上がり！
口に入れると、ふんわりと溶けて、お代わりができそうな美味しさでした。
写真を２枚掲載しましたが、お代わりしたわけでありません（笑）。
カロリーは十分“重め”でしたが、おやつのようなフワフワした軽いランチに大満足して、次の打ち合わせに向かいました。最近、色々なパンケーキ屋さんが増えているようなので、食べ比べするのも楽しそうですね。
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湘南パンケーキは、小田原が本店のようです。
http://www.shounan-pancake.jp/